Das Bio-Unternehmen, das vor 45 Jahren vom bayerischen Pionier Karl Egger gegründet wurde, will damit seine Umweltleistungen transparent machen und kontinuierlich verbessern. EMAS ergänzt bestehende Zertifizierungen wie IFS Food, Naturland Fair und die EU-Bio-Kontrolle.

Zu den dokumentierten Maßnahmen gehören ein umfangreicher Vogelschutz, der Einsatz samenfesten Saatguts, ausgebaute Photovoltaikanlagen an allen Standorten, Schilfkläranlagen für Brauchwasser sowie der verstärkte Umstieg auf Elektromobilität. Das deutsche Lager deckt inzwischen rund 50 Prozent seines Strombedarfs über eine erweiterte PV-Anlage; auch die toskanischen Standorte erzeugen einen erheblichen Anteil Eigenstrom. Ab 2026 bezieht LaSelva zudem 100 Prozent Biogas des Anbieters Polarstern.

Für die Unternehmensführung ist EMAS ein Instrument gegen Greenwashing und für überprüfbare Nachhaltigkeit. „EMAS gibt uns die Möglichkeit, unsere Umweltleistung offenzulegen, aber auch gezielt und messbar zu verbessern“, sagt Nachhaltigkeitsmanagerin Julia Gobs. Die Geschäftsführung sieht darin einen wichtigen Schritt, ökologische Werte in allen Unternehmensbereichen weiterzuentwickeln und sichtbar zu machen.