Studien

Gesundheit

Studie: Fast Hälfte der Landwirte weltweit erleidet Pestizidvergiftungen

Mehr als 400 Millionen Vergiftungsfälle pro Jahr

Jährlich erleiden weltweit schätzungsweise zwischen 402 und 433 Millionen Menschen eine akute Pestizidvergiftung. Das entspricht rund 46 Prozent der landwirtschaftlichen Bevölkerung, die auf 934 Millionen Menschen geschätzt wird. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie, die Anfang September in der Fachzeitschrift ‚Frontiers in Public Health‘ veröffentlicht wurde.

15.10.2026Bio-Topsmehr...

Neue Gentechnik

NGT-Kennzeichnung: Mehrheit sieht den Handel in der Pflicht

Verbraucher erwarten Transparenz mit Blick auf Neue Gentechnik

Ab Mitte 2028 gelten in der EU neue Regeln für den Umgang mit Neuer Gentechnik (NGT). Für Pflanzen der neu definierten Kategorie NGT-1 entfällt dann die bisherige Kennzeichnungspflicht. Eine Mehrheit der Verbraucher erwartet nun von Lebensmittelhändlern, künftig kenntlich zu machen, bei welchen Produkten keine NGT verwendet wurde. Das zeigt eine repräsentative Studie im Auftrag des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG).

01.10.2026Bio-Topsmehr...

Gesellschaft

Studie: Gesundheitsfaktor Ernährung wird wichtiger

Longevity trendet, Zahlungsbereitschaft bleibt gering

Die Deutschen achten generationenübergreifend viel stärker auf ihre Ernährung als noch vor einigen Jahren. Der Wunsch nach vertrauenswürdigen Informationen über Gesundheitsmehrwerte ist groß, während die Zahlungsbereitschaft für gesundheitsfördernde Lebensmittel begrenzt bleibt. Das ist das zentrale Ergebnis der Studie ‚Gesundheit auf dem Teller – Proteine, Longevity und die neue Erwartung an Lebensmittel‘, für die die Heristo-Aktiengesellschaft über das Marktforschungsinstitut Kantar 2.000 Menschen aus Deutschland im Alter von 16 bis 69 Jahren befragen ließ.

09.09.2026Gesellschaftmehr...

Gesunde Ernährung

Edeka wird Ernährungspartner des Longevity-Forums

Bio, proteinreich und pflanzenbasiert im Fokus

Edeka und das Longevity Forum Deutschland starten eine langfristige Kooperation. Gemeinsam wollen die Partner Impulse zu gesundem Altern, bewusster Ernährung und Prävention im Alltag geben. Den Auftakt bildet der Impulstag des Longevity-Forums am 4. September in Hamburg, bei dem Edeka mit einem eigenen Stand präsent ist.

20.08.2026Einzelhandelmehr...

Ernährungspolitik

BfR, MRI und BZfE sollen zusammengeführt werden

Neues Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung geplant

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) plant eine Neuordnung seiner Behörden im Bereich Ernährung und gesundheitlicher Verbraucherschutz. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), das Max Rubner-Institut (MRI) und das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) sollen in einem neuen Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung zusammengeführt werden. Ziel sei es, wissenschaftliche Kompetenzen zu bündeln und Verwaltungsabläufe effizienter zu gestalten. Im Jahr 2029 soll das neue Institut seine Arbeit aufnehmen.

05.08.2026Politikmehr...

Bio-Kontrolle

Ökomonitoring 2025: Kaum Pestizidrückstände in Bio-Lebensmitteln

Verarbeitete Bio-Erzeugnisse mit so wenigen Rückständen wie nie zuvor

Das Ökomonitoring Baden-Württemberg bescheinigt Bio-Lebensmitteln für 2025 erneut eine geringe Belastung mit unerwünschten Stoffen. Nur drei Gemüseproben wurden wegen erhöhter Pestizidrückstände beanstandet, beim Obst gab es in diesem Jahr keine Auffälligkeit. Für verarbeitete Bio-Erzeugnisse wird mit einer Beanstandungsquote von 1,1 Prozent ein neues Rekordergebnis gemeldet. Auch mit Blick auf Gentechnikfreiheit und die Echtheit von Bio-Produkten führten die Untersuchungen zu positiven Resultaten.

04.08.2026Bio-Topsmehr...

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