12,9 Prozent Bio im Gemüseanbau
Infografik des BZL über Gemüseanbau in Deutschland
© BZL
Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat eine Informationsgrafik über den Gemüseanbau in Deutschland veröffentlicht. Auf 12,9 Prozent der gesamten Gemüseanbaufläche werden demnach bereits Bio-Produkte angebaut.
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In Deutschland wurde 2020 auf gut 126.400 Hektar Gemüse angebaut, vorrangig Spargel, mit mehr als einem Fünftel der Gemüseanbaufläche. Im Bioanbau waren Möhren (20,3 Prozent Bio-Anteil) flächenmäßig die wichtigste Kultur, gefolgt von Erbsen und Kürbissen, bei denen jeweils rund ein Drittel der Fläche ökologisch bewirtschaftet wurde.
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Erläuterungen zur Infografik: In Deutschland wurde 2023 auf rund 123.000 Hektar Gemüse angebaut. Auf mehr als der Hälfte dieser Fläche wuchsen Spargel, Zwiebeln, Möhren und Salate.
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Gemäßigte Witterung, Konkurrenz aus dem Süden
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Ende Oktober werden die letzten regionalen Bio-Gurken in Deutschland geerntet und an den Handel ausgeliefert. Für seine Mitgliedsbetriebe zieht der Bio Fruchtgemüse Produzenten e.V. (Bio.Fru.Pro) eine insgesamt positive Bilanz der Saison 2025. Dank einer gemäßigten Witterung sei die Ernte ohne größere Schwankungen verlaufen. Die anhaltenden Kostensteigerungen der vergangenen Jahre habe man zwar nicht ausgleichen können, dennoch profitierten die Erzeuger von stabilen Preisen und einem leicht steigenden Absatz.
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Erläuterungen zur Infografik: In Deutschland wurde 2024 auf rund 126.800 Hektar Gemüse angebaut. Auf beinahe einem Drittel dieser Fläche wuchsen Spargel und Zwiebeln.
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