Bio-Feinkostartikel von Kühlmann
Dem Bio-Trend in Deutschland folgend bietet die Heinrich Kühlmann GmbH & Co. KG zum 1. Juni fünf Antipasti-Spezialitäten sowie zwei innovative Feinkostaufstriche in Bio-Qualität an. Die Rezepturen sind vielfältig einsetzbar in der Gastronomie, Hotellerie und für die Gemeinschaftsverpflegung bestens geeignet.
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Der Bio-Boom geht weiter
Im vergangenen Jahr gaben die Verbraucher in Deutschland 5,8 Prozent mehr aus für Bio-Lebensmittel. Insgesamt beläuft sich der Bio-Umsatz jetzt auf 15,87 Mrd. Euro, wie Diana Schaak, Marktanalystin bei der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) auf der Pressekonferenz zur Biofach bekannt gab (Quelle: http://www.food-service.de, Portal für den Außer-Haus-Markt, von Claudia Zilz, Ausgabe: Dienstag, 15. Februar 2022). Insgesamt geht das Wachstum nach dem Bio-Boom-Jahr 2020 (+22%) somit weiter und ist nicht als einmaliger Corona-Effekt wahrzunehmen. Der Bio-Absatz verlagert sich in der zweiten Jahreshälfte wieder vermehrt hin zu Gastronomie und Großküchen. Weitere Informationen unter: http://www.kuehlmann-foodservice.de
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