Editorial

Editorial Ausgabe 128/Juli 2026, 3. Quartal

Liebe Leserinnen, liebe Leser.

Sustainability – das Schlagwort des, man kann schon sagen, Jahrzehnts. Das gilt auch für den Handel und Einzelhandel. Rewe oder Alnatura bemühen sich, mit ihren wirklich gut ökologisch ausgerichteten Neubauten, ihre Nachhaltigkeitsbilanz aufzubessern. Selbst Bayer – man bedenke das gründlich – hatte die Parole ausgegeben, bis 2050 eine Netto-Null-Emission erreichen zu wollen, und hat jetzt per Gericht die Werbung mit dieser Aussage verboten bekommen! Greenwashing! Wie soll das auch gehen, wenn deren Geschäftsmodell aus der Herstellung und dem Verkauf von Glyphosat und vielen weiteren Pestiziden besteht?

Free-From-Messen

Explore What's New Across A Broad Range of Product Claims

Free From & Premium Food in Wien am 16 und 17. Juni 2026

Jedes Jahr besuchen Einkäufer, Distributoren, Einzelhändler und Fachleute der Lebensmittelbranche die Free From & Premium Food 2026 mit einem Ziel vor Augen: Produkte und Lieferanten mit einem breiten Sortiment an Produkten zu entdecken, die Eigenschaften wie allergenfrei, pflanzenbasiert, natürlich, biologisch, gentechnikfrei (GMO-frei), proteinreich und funktionelle Ernährung aufweisen. Die Messe bringt innovative Marken und Hersteller zusammen, die auf die wachsende Nachfrage nach gesünderen, transparenteren und bewusst ausgewählten Lebensmitteln reagieren.

Wo Geschäftskontakte auf Branchenwissen treffen

Free From & Premium Food 2026 in Wien am 16. und 17. Juni 2026

Am 16. und 17. Juni 2026 bietet die Free From & Premium Food Expo in Wien Einkäufern und Fachbesuchern weit mehr als nur ein traditionelles Messeerlebnis. Neben hunderten innovativen Ausstellern und Lieferanten erhalten Besucher Zugang zu einem umfangreichen Konferenzprogramm, das praxisnahe Markteinblicke, neue Verbrauchertrends und wertvolle Geschäftsstrategien vermittelt.

Agrarpolitik

Auf Dürreschäden folgen höhere Flächenprämien

Verbände kritisieren Verschärfung struktureller Probleme

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat angekündigt, die Direktzahlungen an landwirtschaftliche Betriebe von rund 4,1 Milliarden Euro 2026 auf 4,9 Milliarden Euro im Jahr 2027 zu erhöhen, um Ernteausfälle zu kompensieren. Bisher wurden diese Mittel genutzt, um Agrarumwelt- und Ökosystemleistungen zu honorieren. Bio-Verbände kritisieren die fehlende Wirksamkeit und Vorsorge einer solchen pauschalen Dürrehilfe.

Onlinehandel

Wolt und Alnatura starten Online-Biomärkte in acht Städten

Wolt Market baut sein Bio-Angebot in Deutschland deutlich aus. Seit dem 24. August sind in acht deutschen Großstädten insgesamt 15 neue Wolt Bio Markets verfügbar. Je nach Standort umfasst das Sortiment bis zu 1.800 Bio-Produkte. Alnatura nimmt als zentraler Partner eine wichtige Rolle im Sortiment ein.

Markt

Bio-Ernte 2026: Weizen durchschnittlich, Hafer und Gemüse unter Druck

Hitze und Trockenheit setzen Sommerungen zu

Die Bio-Ernte fällt 2026 durchwachsen aus. Nach Einschätzung der Agrarmarkt Informationsgesellschaft (AMI) liegen die Erträge bei Winterungen wie Winterweizen, Roggen und Gerste auf einem durchschnittlichen Niveau, während die Ernte bei Sommerungen unterdurchschnittlich ausfalle. Hafer, Sommergetreide und Gemüse litten unter der Dürre.

Kommentar

Alle sprechen über die Hitze, dabei müssen wir über die Dürre sprechen

Die Landwirtschaft muss sich zukunftsfähig aufstellen

Ein Kommentar von Peter Wogenstein, Vorstandssprecher vom Institut für Welternährung (IWE)

Kommentar

Bio beginnt beim Ich

Warum die Bio-Kommunikation Gesundheit nicht verschämt verstecken darf

Warum kaufen Menschen Bio? Die gängige Antwort lautet oft: wegen Tierwohl, Nachhaltigkeit, Gentechnikfreiheit oder Klimaschutz. Das ist nicht falsch. Aber es könnte die Reihenfolge der Motive verzerren. Denn Kaufentscheidungen beginnen selten im abstrakten Gemeinwohl. Sie beginnen näher: beim eigenen Körper, beim eigenen Kind, beim eigenen Gefühl von Sicherheit, Qualität und Fürsorge.

Kommentar

Bio im Mainstream – und nun?

Bio ist im Mainstream angekommen, aber die  Branche weiß noch nicht, was daraus folgt

Der Satz Bio im Mainstream war auf der diesjährigen Biofach häufig zu hören. Er klingt wie eine Erfolgsmeldung – wirft aber sofort eine neue Frage auf: Was kommt jetzt?

Tierhaltung

Rainer beendet Bundesprogramm zum Umbau der Tierhaltung auf dem Höhepunkt der Nachfrage

Das Bundesprogramm zum Umbau der Tierhaltung läuft am 31. August aus. Nach Angaben der Grünen-Bundestagsfraktion wird die investive Förderung derzeit so stark nachgefragt wie nie zuvor: Bis zum 29. Juli gingen in diesem Jahr bereits 314 Anträge ein – fast so viele wie in den Jahren 2024 und 2025 zusammen.

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Free From & Premium Food in Wien am 16 und 17. Juni 2026

Jedes Jahr besuchen Einkäufer, Distributoren, Einzelhändler und Fachleute der Lebensmittelbranche die Free From & Premium Food 2026 mit einem Ziel vor Augen: Produkte und Lieferanten mit einem breiten Sortiment an Produkten zu entdecken, die Eigenschaften wie allergenfrei, pflanzenbasiert, natürlich, biologisch, gentechnikfrei (GMO-frei), proteinreich und funktionelle Ernährung aufweisen. Die Messe bringt innovative Marken und Hersteller zusammen, die auf die wachsende Nachfrage nach gesünderen, transparenteren und bewusst ausgewählten Lebensmitteln reagieren.