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Ernährungswende

Der Weg zur klimafreundlichen Ernährung

AöL-Podium diskutiert auf der Biofach

Der Weg zur klimafreundlichen Ernährung © AöL

Waldbrände, Dürrezeiten, Hitzewellen und kein Ende in Sicht: Die Auswirkungen der Klimakrise auf Rohstoffe, Ernteerträge und die Lebensmittelversorgung sind verheerend und werden spürbarer. Ein Systemwechsel hin zu Klimafreundlichkeit ist überfällig. Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AöL) hat sich auf ihrem Podium im Rahmen der Biofach/Vivaness 2022 mit klimafreundlicher Ernährung beschäftigt.

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Veranstaltung

Bundeszentrum für Ernährung lädt zum Tischgespräch

Neuer Ernährungstalk im Livestream-Format

Bundeszentrum für Ernährung lädt zum Tischgespräch © BLE

Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) lädt zu einem neuen Veranstaltungsformat: Bei den ‚Tischgesprächen‘ werden Experten im Studio über ausgewählte Ernährungsthemen diskutieren. Interessierte können das Gespräch per Livestream verfolgen und Fragen stellen. Im ersten Talk am 25. Oktober um 19 Uhr steht noch nicht die Ernährung selbst, sondern die Ernährungskommunikation im Fokus.

19.10.2021Themenmehr...

GAP

Tierzuchtverbände fordern Nachbesserungen bei Eco-Schemes

Gemeinsames Positionspapier listet Kritikpunkte und Vorschläge auf

Tierzuchtverbände fordern Nachbesserungen bei Eco-Schemes

Deutsche Züchter von Nutzvieh sehen sich durch die künftige Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) benachteiligt. Daher veröffentlichten vier Verbände ein Positionspapier, in dem sie Nachbesserungen bei den Eco-Schemes formulierten. Sie  wollen insbesondere die  Weidetierhaltung und die Grünlandwirtschaft stärker honoriert sehen.

16.06.2021Themenmehr...
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Pflanzendrink

Voelkel präsentiert weltweit ersten Demeter-Haferdrink

Der Drink mit vier Pluspunkten: ungekühlt haltbar, glutenfrei, in Demeter-Qualität, Glasmehrwegflasche

Voelkel präsentiert weltweit ersten Demeter-Haferdrink © Voelkel

Der Getränkehersteller Voelkel produziert bereits seit Anfang 2020 einen Haferdrink. Doch da er mithilfe von Enzymen hergestellt wird, war er nicht mit dem Demeter-Zeichen vermarktbar. Doch ein im April 2021 gefasster Beschluss des Demeter-Verbandes, auch solche Pflanzendrinks für die Zertifizierung zuzulassen, machte den Weg frei.

11.06.2021Newsmehr...

Naturland

Hubert Heigl als Präsident von Naturland bestätigt

Die Delegiertenversammlung des Verbands wählte ihr Präsidium und den Präsidenten

Hubert Heigl als Präsident von Naturland bestätigt © Naturland

Die internationale Delegiertenkonferenz von Naturland stimmte über ihre neue Führungsspitze ab. Ins Präsidium wurden zwei neue Mitglieder berufen. Die nunmehr drei Männer und zwei Frauen bestätigten den bisherigen Präsidenten Hubert Heigl in seinem Amt. Bereits im Mai 2021 wurden zudem die sechs Mitglieder des World Advisory Boards bestimmt.

Bio-Anbau

Computertechnik unterstützt Bio-Anbau

Biohof Elfrich und SuperBioMarkt digitalisieren die Produktion von Bio-Gemüse

Der Weg vom Biohof Elfrich bis zum SuperBioMarkt geht nicht nur über die Straße, sondern auch die Datenleitung. Ein Computerprogramm, das Josef Elfrich selbst entwickelt hat, begleitet seinen Bioanbau während der gesamten Wertschöpfungskette. Dies ermöglicht eine genau abgestimmte Bewirtschaftung und vermeidet Lebensmittelverschwendung.

10.06.2021Newsmehr...

Gesellschaft

Buchvorstellung

Ketogene Ernährung

Was, wenn Gesundheit ganz anders beginnt?

Ketogene Ernährung

Das Buch zeigt, welche Rolle Kohlenhydrate, Zucker und Insulin im Stoffwechsel spielen, wie Ketose entsteht und warum der Körper fähig ist, Fett und daraus gebildete Ketonkörper als Energiequelle zu nutzen.

Recht

Rewe

Bundeskartellamt prüft Rewe-Einstieg bei Feneberg vertieft

Geplante Übernahme von Feneberg-Märkten geht ins Hauptprüfverfahren

Bundeskartellamt prüft Rewe-Einstieg bei Feneberg vertieft © KI

Das Bundeskartellamt prüft den geplanten Erwerb von Feneberg-Märkten durch Rewe intensiver. Das Vorhaben wird inzwischen als Hauptprüfverfahren unter dem Aktenzeichen B4-35/26 geführt. Damit geht die Fusionskontrolle in die zweite Prüfungsphase.

Recht

Ministerium sieht keinen Spielraum für nationale NGT-Koexistenzregeln

BMLEH und VLOG bewerten Rechtslage zur neuen EU-Verordnung unterschiedlich

Das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMLEH) hält nationale Koexistenzregelungen für Neue Gentechnik-Pflanzen der Kategorie 1 für ausgeschlossen. Das berichtet Tagesspiegel Background auf Grundlage einer Stellungnahme des BMLEHs. Der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) vertritt dagegen weiterhin die Auffassung, dass nationale Schutzmaßnahmen rechtlich möglich bleiben. Unterstützung bekommt er vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), der die Bundesregierung zum Schutz der gentechnikfreien Produktion auffordert.

04.08.2026Rechtmehr...

Politik

Agrarpolitik

Auf Dürreschäden folgen höhere Flächenprämien

Verbände kritisieren Verschärfung struktureller Probleme

Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) hat angekündigt, die Direktzahlungen an landwirtschaftliche Betriebe von rund 4,1 Milliarden Euro 2026 auf 4,9 Milliarden Euro im Jahr 2027 zu erhöhen, um Ernteausfälle zu kompensieren. Bisher wurden diese Mittel genutzt, um Agrarumwelt- und Ökosystemleistungen zu honorieren. Bio-Verbände kritisieren die fehlende Wirksamkeit und Vorsorge einer solchen pauschalen Dürrehilfe.

19.08.2026Politikmehr...

Zertifizierung

Zertifizierung

Elisabethen-Quelle von Hassia bekommt Bio-Mineralwasser-Siegel

14 Mineralbrunnen gehören zur Qualitätsgemeinschaft

Elisabethen-Quelle von Hassia bekommt Bio-Mineralwasser-Siegel

Zuwachs für die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser: Die Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG aus Bad Vilbel in Hessen erhält für ihre Marke Elisabethen-Quelle das Bio-Mineralwasser-Siegel. Von Hassia trägt bereits die Marke Carolinen das Siegel der Qualitätsgemeinschaft.

Rohstoffe

Kündig-Gruppe erweitert Bio-Fairtrade-Angebot

Chia, Amarant und Flohsamenschalen aus Indien

Kündig-Gruppe erweitert Bio-Fairtrade-Angebot © W. Kündig & Cie AG

Die Kündig-Gruppe, seit über 40 Jahren Bio Suisse-Mitglied, erweitert ihr Bio-Fairtrade-Sortiment: Neben Quinoa sind nun auch Chiasamen, Amarant und Flohsamenschalen Fairtrade-zertifiziert. Da alle vier Bio-Fairtrade-Rohstoffe zum selben Portfolio gehören, sei für Hersteller eine einheitliche Beschaffung und Dokumentation möglich.

Technik

Lebensmitteltechnik

Schonende Keimreduktion mit Infrarot

Kreyenborg verspricht effiziente Qualitätssicherung

Schonende Keimreduktion mit Infrarot © Kreyenborg

Mikroorganismen, Feuchtigkeit und Schädlinge gefährden die Qualität von Agrarrohstoffen. Das Unternehmen Kreyenborg verspricht mit seinem Infrarotverfahren eine schonende und zuverlässige Lösung zur Reduktion von Keimen und zur Trocknung oder Röstung empfindlicher Produkte. Verarbeiter können von validierten Prozessen und individuell abgestimmten Anlagen profitieren.

19.03.2026Technikmehr...

Kräuter

Produktionsstart im wiederaufgebauten Gebäude

Kräuter Mix nimmt neue Keimreduzierungsanlage in Betrieb

Produktionsstart im wiederaufgebauten Gebäude © Sigrid Gamisch / Kräuter Mix GmbH

Der Wiederaufbau nach dem Brand in Abtswind im Juli 2024 liegt im Zeitplan: Kräuter Mix startet mit einer neuen Anlage in der modernisierten Produktionshalle und erweitert seine Kapazitäten.

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