Unter dem Leitmotiv ‚gut, sauber und fair‘ können Besucher auf der Messe regionale und internationale Spezialitäten erleben und sich an dialogorientierten Formaten beteiligen. In rund 20 Vorträgen, Gesprächsrunden und Mitmachaktionen werden Themen wie Biodiversität, handwerkliche Qualität, Ernährungskompetenz und transparente Wertschöpfungsketten vertieft.

Neue Partnerin der Slow Food Messe ist dieses Jahr die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft, die Besucher am eigenen Informationsstand zu glutenfreier Ernährung berät. Passend dazu ergänzt ein glutenfreier Caterer im Messepark vor Halle 9 das Angebot.

In der Vinothek präsentieren rund 50 Weingüter über 150 Weine, während kompakte Seminare Weinwissen in kurzer Zeit vermitteln. Am Gemeinschaftsstand der Slow Food Chef Alliance entstehen ‚Gerichte mit Geschichte‘ – von Leaf to Root bis Nose to Tail. Als besonderer Höhepunkt serviert die Chef Alliance am Freitagabend ein Acht-Gänge-Menü mit Produkten aus der Arche des Geschmacks

Der ‚Markt des guten Geschmacks‘ findet in den Hallen 7 und 9 der Messe Stuttgart statt.