Entwicklung landwirtschaftlicher Betriebe
Erläuterungen zu den Infografiken
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2023 gab es in Deutschland rund 255.000 landwirtschaftliche Betriebe, die insgesamt rund 16,6 Millionen Hektar Fläche bewirtschafteten. Während die Anzahl der Betriebe seit der Jahrtausendwende um fast 45 Prozent zurückgegangen ist, verringerte sich die landwirtschaftliche Fläche im selben Zeitraum nur um drei Prozent. In Folge dessen ist die durchschnittlich pro Betrieb bewirtschaftete Fläche stark gestiegen: von 37,2 Hektar im Jahr 2000 auf 65 Hektar im Jahr 2023.
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Seit 2010 hat sich der Strukturwandel in der Landwirtschaft verlangsamt, doch gerade die Zahl kleinerer Betriebe ist weiter stark rückläufig. Im Gegensatz dazu ist die Zahl der Betriebe mit mehr als 100 Hektar Fläche gewachsen. Insgesamt sind zwar nur 15 Prozent aller Betriebe so groß, zusammen bewirtschaften sie aber 63 Prozent der gesamten Agrarfläche Deutschlands.
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Erläuterungen zur Infografik: Vom frischen Obst und Gemüse, das wir in Deutschland verbrauchen, wird ein Großteil aus dem Ausland importiert. Wichtigste Lieferländer für Gemüse sind Spanien und die Niederlande. Bei den Top 3-Importgemüsearten, Tomaten, Gurken und Paprika, entfielen 2025 jeweils mehr als 70 Prozent der Importmenge auf diese beiden Länder.
Stichwörter: Infografik, BLE, landwirtschaftliche Betriebe
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Erläuterungen zur Infografik:
Die landwirtschaftliche Nutzfläche belief sich 2025 auf rund 16,6 Millionen Hektar – dies entspricht etwa der Hälfte der Bodenfläche Deutschlands. Die landwirtschaftlich genutzte Fläche lässt sich in drei Kategorien unterteilen: Ackerland, Dauergrünland und Dauerkulturen.
Stichwörter: Infografik, BLE, landwirtschaftliche Betriebe
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BZL auf einen Blick
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Erläuterungen zur Infografik: In Deutschland wurden 2024 rund 1,5 Millionen Schafe auf 9.670 landwirtschaftlichen Betrieben gehalten. Der heimische Schafbestand ist damit innerhalb der vergangenen zehn Jahre um fast sechs Prozent oder knapp 90.000 Tiere geschrumpft. Mit wenigen Ausnahmen reduzierten sich die Schafzahlen in allen Bundesländern. Parallel ging die Anzahl der Betriebe in diesem Zeitraum um gut zwei Prozent zurück.
Stichwörter: Infografik, BLE, landwirtschaftliche Betriebe
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